Door Anoniem: Door Anoniem: Vroeger moest je de bestellingen voor groente en fruit telefonisch mondeling doorgeven. Neem aan dat het nu anders gaat. Maar communicatie was nooit hun sterke punt. Wat in de reclame was moest je in de krant lezen. Die informatie werd niet doorgegeven aan de mensen op de werkvloer. Dat is toch wel op te lossen met historische data: gegeven filiaal X in week Y, dan sturen we F kroppen sla en G pizzas en H flessen cola. Hoeft niet tot op de krop sla nauwkeurig te kloppen, in elk geval komt er iets. Supermarktmanagers weten dat waarschijnlijk ongeveer wel. Bijvoorbeeld, als het hier de AvondVierdaagse is, dan extra citroenen bestellen. Heb je geen computer voor nodig, alleen een velletje A4 met de aantallen. Misschien is er een krop sla te weinig? Waarschijnlijk koopt de klant dan misschien wel andijvie. Krop andijvie te veel gekregen? Morgen in de kortingsbak. Aan deze ervaringsdeskundigheid ten grondslag aan de kindertijd toen wij kruideniertje speelden ontbreekt het nog in de ...